ISS ODER ZIRP

Über zwei Milliarden Menschen ernähren sich täglich von Insekten.
Es existieren weit mehr als 1400 essbare Arten.
Grillen zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt (40-70%) aus, sie können daher als perfekte Nahrungsquelle für den Menschen dienen.
Essbare Insekten enthalten viele für den Menschen lebensnotwendige Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Zink, Eisen und Vitamine.
Auch Hummer galten früher weniger als Delikatesse, sie wurden Gefängnisinsassen und Armen vorgesetzt. Jetzt ist das Krustentier durch Überfischung fast vom Aussterben bedroht.
Unsere Urgroßeltern haben sich in Notzeiten Maikäfersuppe als Proteinlieferant gegönnt.

WIR STEHEN FÜR NACHHALTIGKEIT!

Insekten sind wechselwarm und somit sehr effizient. Sie benötigen deutlich weniger Energie in Form von Futter (1:6) und Wasser (1:12) im Vergleich zu Rindfleisch.
Die Zucht erfordert weniger Platz und verursacht nur geringe Emissionen, sie kann also einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Grillen können nahezu restlos verwertet werden.
Geröstete Grillen schmecken lecker, nussig, umami.
Wir essen nicht was uns schmeckt, sondern uns schmeckt was wir essen



Kommentare: 9
  • #9

    wickedcricketteam (Mittwoch, 21 Juni 2017 23:38)

    Vielen Dank an alle Kommentierenden, Feedback ist wichtig!
    gerne lassen wir uns von euren Wünschen und Anregungen inspirieren! Auch haben wir vor, unsere Produktpalette zu erweitern... Lasst uns bitte ein bisschen Zeit, wir stehen noch ganz am Anfang. (Jens, die Salz/Pfeffergrillen aus unserer Palette lassen sich wunderbar in Omeletts oder Pasta integrieren!, Die Wildkräutercrickets in Salaten...)
    Die Möglichkeiten sind aber grenzenlos !

    Das trifft leider nicht auf den Preis zu. Wie immer ist dieser abhängig von Angebot (bzw. Verfügbarkeit) und Nachfrage. Und klar, wir führen kein Standardprodukt, sondern eine Delikatessen. Anja, stelle dir vor es gäbe in Deutschland keine einzige Schweinefarm und in Europa nur eine Handvoll. Genau so ist die Situation gerade bzgl. Grillenfarmen (die für den menschlichen Konsum produzieren). Wir beziehen die Insekten ausschließlich von europäischen Farmen um bessere Qualitätsstandards und einen feineren Geschmack zu gewährleistet. Natürlich hoffen wir auch, dass der Preis weiter sinkt, vor allem im Bezug auf die neue Lebensmittelverordnung 2018!

    Beste Grüße,
    Euer Wicked Cricket Team. Iss oder zirp.

  • #8

    Anja (Mittwoch, 21 Juni 2017 13:15)

    Schön, dass ihr die Idee in die Tat umgesetzt habt! Ich habe geröstete Grillen in meinen Thailand-Urlauben lieben gelernt.
    Ihr sagt, dass wir Europäer Nachholbedarf in Sachen Insektenverzehr haben. Dem stimme ich zu. Sogleich wollte ich tatkräftig große Mengen davon in eurem Online-Shop bestellen. Leider muss ich jedoch feststellen, dass ihr euch preislich gesehen im absoluten Luxus-Segment befindet. 7 Gramm für knapp 4 Euro. Das wäre ein 100g-Preis von 55,71 €! Über einen Kilopreis mag ich gar nicht weiter nachdenken. Das sind Kaviar-Preise...
    Ganz ehrlich - das ist nicht wirklich motivierend, dauerhaft über solche Alternativen nachzudenken.
    Schade.

  • #7

    Elli (Mittwoch, 21 Juni 2017 07:18)

    Endlich. Seit Jahren warte ich genau auf diese Gelegenheit! Nun muss ich nicht ans andere Ende der Welt um zu kosten. Sehr genial! Auch Slogan und Name sind Hammer!!

  • #6

    Martini (Dienstag, 20 Juni 2017 13:54)

    Geiler Scheiß! Habe den Artikel auf SZ.de gelesen und direkt bestellt! Hoffe ihr baut euer Sortiment noch aus! Props!

  • #5

    Jens (Dienstag, 20 Juni 2017 11:44)

    Hi, habe mir eben das Probierpaket bei Euch bestellt. Mit dem Essen von Insekten habe ich kein Problem. Ich kann praktisch alles essen ohne den geringsten Ekel. Hab auch schon Schlangen, Ameisen, lebende Fliegen, Sandwürmer, lebende Schalentiere (das ist allerdings nicht unproblematisch) etc. pp gegessen. Wäre es aber nicht eine Idee, die Viecherl auch "plain" anzubieten? So, dass man damit seine eigene Zubereitungs- oder Würzideen entwickeln kann? Das fände ich besonders reizvoll. Nur so als Anregung. Beste Grüße!

  • #4

    Gabi (Dienstag, 20 Juni 2017 09:52)

    Es spielt sich alles nur in unseren europäischen Köpfen ab, warum Insekten als Nahrungsmittel mit Ablehnung betrachtet werden. In Asien habe ich bereits vorgetestet und finde es super, dass nun auch hier Insekten als ökologische sinnvolle Alternative zu Fleisch angeboten werden. Beim Münchner Streetfood Festival habe ich erstmals in Deutschland einen Insekten-Mix gekauft. Zuhause das Kinderspiel "Augen zu-Mund auf" mit meinem 86jährigen Vater und meiner 20-jährigen Tochter gespielt. Ich habe eine neue Chipsvariante vorgestellt, die sie probieren sollten. Mein Vater hat sich den ganzen Abend über immer wieder einen Nachschlag geholt. Mit Augen zu fand meine Tochter es ok, Augen auf und ausgespuckt. Auf einem Stückchen Schokolade serviert, haben die Insekten dann doch gemundet. Als lasst uns unsere Hirne "umprogrammieren" auf schmackhafte neue Erlebnisse.
    Toi, Toi, Toi für Wicked Cricket und viel Erfolg. Ich komme bald vorbei und hole mir eure Grillen.

  • #3

    m3rl3 (Montag, 19 Juni 2017 12:39)

    Ich finde Eure Idee super, gerade im Hinblick auf den nachhaltigen Proteinbeitrag für unsere Ernährung. Ich bin neugierig auf Eure Produkte, dennoch skeptisch, ob ich es wirklich herunter bekomme. Könntet Ihr für Einsteiger nicht ein Produkt zum Herantasten entwickeln?
    Ich würde mir etwas in der Richtung von Pringles wünschen, Insektenmehl-Chipsletten. Gemahlene Insekten, damit die Abscheu nicht so groß ist, als Chips gepresst und frittiert/gebacken.

  • #2

    Knobsi (Samstag, 17 Juni 2017 11:36)

    Also das würde ich mal sehr interessant finden! Klar, am Anfang wär es sicher eine Überwindung, aber wir essen ja kleine Garnelen etc auch, also warum nicht mal Insekten probieren?! Würden meine Freunde und ich gerne mal probieren :)

  • #1

    Snookem (Samstag, 17 Juni 2017 08:20)

    Iss mal was Neues! Ich hab's persönlich noch nie probiert, weil wahrscheinlich doch ein gewisser Ekel mich beherrscht, aber andererseits finde ich es auch sehr spannend. Ich denke, ich würde schon neugierig genug sein und bei einem Produkttest mitmachen, natürlich nur mit Unterstützung meiner Freunde, so dass wir uns gegenseitig Mut machen könnten. Anstatt BBQ, mal nen nettes "Grillerchen"!